Une production de 10 millions d'hl loin de satisfaire les besoins de l'équilibre du marché à quelques 19 millions d'hl, fait de l'Allemagne en matière vinicole :
- Un pays producteur
- Un pays de forte exportation
- Un pays de consommation soutenue (24 litres/habitant/an).
Après une décennie 1990 - 2000 marquée par l'érosion de ses parts de marché, ce début de siècle s'ouvre sur une mondialisation des échanges assortie d'une arrivée en force de nouveaux concurrents.
En 1991, la loi Evin définit de manière détaillée les médias et les lieux où sont autorisées la publicité en faveur des boissons alcoolisées. Le Média Télévision étant interdit, la pige SECODIP donne les enseignements suivant :
