La Revue des Oenologues

Science et technique | Enseignements et Formations Professionnelles | 15/01/2010

France : CESEO organise des stages de formations professionnelles de courte durée

En réponse aux besoins de la filière viti-vinicole, l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de Dijon via sa cellule de transfert de technologie, CESEO, organise des sessions de formations sur des durées d’une demie journée ou d’une journée. Ces formations sont dispensées à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin par ses enseignants-chercheurs et rentrent dans le cadre du Droit Individuel à la Formation (DIF).Les formations proposés en 2010 sont :

- Fondamentaux de l’œnologie : 25 février 2010, 7h30 ;

- Stratégie de protection de la vigne : 4 mars 2010, 4 heures ;

- Brettanomyces: les connaître, les contrôler, les éliminer : 11 mars 2010, 4 heures ;

- Climat et viticulture : 18 mars 2010, 7h30 ;

- Collage des vins : 29 mars 2010, 4 heures;

- Filtration des vins : 24 juin 2010, 4 heures;

- Paramètres influant sur la conservation des vins : 5 juillet 2010 , 7h30;

- Évaluation des pratiques œnologiques par la dégustation : 25 novembre 2010, 4 heures

- Le vin et le bois : 2 décembre 2010 , 4 heures.

Des formations «sur mesure» peuvent également être mises en place sur demande.

Programmes détaillés et formulaires d’inscription sur le site www.u-bourgogne.fr/ceseo rubrique Prestations/Formations

ou sur demande par mail ceseo@u-bourgogne.fr

ou par téléphone +33 (0)3 809129 par fax. +33 (0)3 80 39 62 65