Au programme de ces deux jours : conférences techniques, discussions, ateliers thématiques et visites de fermes Thèmes abordés : - le sol : comment la connaissance de son terroir permet d’adapter ses pratiques - la biodiversité au vignoble : comment la connaître et l’utiliser pour optimiser la conduite du vignoble - la protection du vignoble : les évolutions règlementaires et les avancées de la recherche amènent les vignerons à devoir adapter en permanence leurs techniques de protection - le développement de la filière: à travers les aspects économiques et la future réglementation sur la vinification biologique | 
