France : L'INAO autorise l'irrigation des vignes "en tant que pratique corrective exceptionnelle" remettant ainsi le décret de 1954 qui interdisait en terroir AOC. Cette autorisation est encadrée par décrets annuels et dérogations... CEE : Indication des sulfites dans l'étiquetage des vins et autres boissons alcoolisées. La Directive 2003/89/CE, Réglement 1991/2004 précise que cette obligation entre en vigueur au 25 novembre 2005 pour les vins conditionnés à partir de cette date. Pas de réactions des professionnels. France : le Salon Vinitech 2004, une édition emprunte de morosité. Baisse de fréquentation, baisse des affaires... La participation des tonnelleries est remarquée de même que les entreprises proposant des copeaux et poudre de bois de chêne et d'autres essences, ainsi que des extraits liquide de "boisé"... presqu'une première. L'utilisation des produits ne font pas partie des pratiques œnologiques autorisées... à ce jour. En marche vers une nouvelle définition du vin !!! Afrique du Sud : Des contrôles du Wine & Spirit Board mettent en évidence l'utilisation d'arômes naturels alimentaires pour améliorer les vins issus de cépages. Une pratique interdite est donc en train de se répendre... Vers une nouvelle définition du vin !!! Union Européenne à 25 : Récolte pléthorique à 184 millions d'hectolitres, soit + 17 % A ce chiffre, il convient d'ajouter 10 M/hl de jus de raisin. Chiffres pratiquement définitifs en M/hl pour 2004 : Vin de table : 100,3 + 16,8 % VQPRD : 74,4 + 15,6 % Autres Vins : 9,2 + 60 % Jus de raisin : 10 - 5,9 % Comparaison Production : 2001 : 172 M/hl 2002 : 169,6 M/hl Production 2004 par pays (M/hl) France : 58,6 + 23 % Italie : 55 + 18 % Espagne : 48,1 + 2 % Allemagne : 10,5 + 28 % Portugal : 7 + 4 % Hongrie : 4,8 + 23 % Grèce : 4,2 + 11 % Autriche : 2,5 + 1 % Rép. Tchèque : 0,54 + 6 % Chypre : 0,50 + 27 % Slovaquie : 0,50 - 10 % Luxembourg : 0,16 + 34 % Malte : 0,07 - France : Récolte à 58,6 M/hl 21,6 M/hl de vins de table / vin de pays 26 M/hl VQPRD (AOC + VDQS) - Campagne 2003/2004 - Consommation taxée 3,26 M/hl - Baisse de 2,7 % soit environ 1 M/hl pour la campagne. Union Européenne : Plantations illicites 150 000 hectares d'après un rapport de la commission européenne, principalement en Italie, Espagne, Grèce. NDLR : Sur la base de 100 hl/ha s'est donc 15 M/hl soit 5,4 % de la production européenne. Une investigation sur ce sujet ne permet pas de préciser si ces volumes font l'objet de déclaration de production et donc de commercialisation légale. Drôle d'Europe alors que certains pays ont une intervention sur leur vignoble de plus en plus rigoureuse et que, par ailleurs, le régime des sanctions pour ces productions illicites n'est toujours pas publié. Suisse : Taux d'alcoolémie à la baisse Au 1er Janvier 2005, le taux passera de 0,8 à 0,5 gr. d'alcool dans le sang pour les conducteurs d'automobile. La Suisse rejoint ainsi les dispositions en vigueur dans la plupart des pays européens. Ce passage s'accompagne du slogan "0,5 pour mille = un verre, un seul" A très bientôt la suite. Joyeux Noël et bonne année 2005 Source : oeno.tm.fr | 
