Vin et Société | Signes de Qualité | 11/03/2003
France : Plein succès pour la 10e confrontation internationale des meilleurs chardonnay du monde 2003
Manifestation organisée en Bourgogne viticole par l’association Forum Œnologie. 1 167 échantillons de vins de chardonnay représenteront la production de 37 pays.
C’est dans le cadre du château des Ravatys, domaine de l’Institut Pasteur que 187 experts-jurés travailleront les 13, 14, 15 et 16 mars prochains afin de faire le choix des meilleurs.

Ces experts-jurés internationaux suivent une formation dans le cadre de l’Institut Paul Bocuse de Lyon-Ecully, et travaillent selon les normes internationales OIV-1993 dans le cadre d’une organisation selon la démarche ISO 9002.

Les résultats de cette confrontation unique au monde (et cela depuis 10 ans), seront disponibles sur le site www.chardonnay-du-monde.com dès le mardi 18 mars 2003.

À l’occasion de cet anniversaire, Jean Lenoir, Le Nez du Vin et Avenir Œnologie créent en exclusivité le coffret Expression du chardonnay, composé de 12 arômes caractéristiques des meilleurs chardonnay du monde. Ce coffret est disponible dans la Collection Avenir Œnologie.

Source : La Revue des Œnologues

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