Vin et Société | Signes de Qualité | 25/06/2002
FRANCE : Premières "Tastelies" au royaume du Muscadet sur lie
Le plus grand vignoble de vins blancs secs en France est aussi celui où la technique de vinification sur lie connaît un succès resplendissant. Sur 100 millions de bouteilles de Muscadet commercialisées annuellement, ce sont aujourd'hui près de 40 millions qui sont vinifiées sur lie. Cette technique dite d'élevage sur lies fines, confère au vin des qualités organoleptiques tout à fait remarquables, faites d'équilibre et de nuances : perlant et fraîcheur rivalisent avec richesse et élégance.
Pour la première fois on eu lieu ce samedi 22 juin, les premières Tastelies. Cette sélection gustative s'est déroulée dans le prestigieux site de La Garenne Lemont au cœur du vignoble.
Elle s'est donnée pour but de sélectionner les meilleurs Muscadet sur lie du millésime 2001 qui seront à leur optimum gustatif sur la période estivale à venir. Réalisée par un jury de 55 personnalités chevronnées de la dégustation, exclusivement prescripteurs du vin : journalistes, sommeliers, restaurateurs et cavistes de toute la France.

Cette première édition a permis la sélection de 39 cuvées. Chaque bouteille, de chaque lot ainsi sélectionnée, sera numérotée et portera la marque collective de certification Tastelies 2001. Ce sont donc environ 1 000 000 bouteilles ainsi identifiées Tastelies 2001 qui seront mises sur le marché pour le plus grand bonheur des amateurs de Muscadet sur Lie. Ces bouteilles seront disponibles à la vente sur tous les circuits de distribution : grande distribution, restauration, caviste et vente directe, avec une plus value d'environ 20 % sur leur prix de vente habituel.

Placée sous l'autorité du Conseil Interprofessionnel des vins de Nantes, cette manifestation s'inscrit dans le cadre d'un programme de hiérarchisation et de valorisation de l'offre Muscadet ; Celui-ci aboutira à terme, au côté des Muscadet sur Lie, à la naissance des Muscadets troisième niveau, actuellement dénommés Muscadets de Haute expression.

Pour en savoir plus : www.muscadet.org

Source : Conseil Interprofessionnel des Vins de Nantes

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