Vin et Société | Publications | 05/03/2001
FRANCE : "Faits et chiffres" Publication annuelle de l'Onivins
Unique en son genre, ce panorama statistique de la filière viti-vinicole veut répondre à un double objectif : fournir aux professionnels un instrument de travail synthétique et pratique et offrir au plus large public une approche du monde de la viticulture et du négoce.
Enrichi par les remarques et l'expérience d'une année, ce fascicule n'a d'autre ambition que d'être un compagnon quotidien de chacun, professionnel ou amateur de vin.
Le lecteur attentif trouvera réponse à ses attentes en matière de connaissance statistique de la filière. Textes et tableaux de synthèse sont d'une lecture aisée.

Thèmes présentés
- La viticulture dans l'économie nationale
- Structures des exploitations
- L'encépagement : le moteur de l'évolution
- La pépinière viticole en 1999
- La production nationale
- Les régions viticoles
- La consommation de vin
- Les achats de vins par les ménages français
- Le commerce extérieur
- Le marché du vin en France campagne 1998-1999
- Les vins français dans le production mondiale
- La filière cidricole
- Les alcools de vin

Ce "booklet" est disponible à l'Onivins.
Adresser au Service documentation une lettre de commande accompagnée d'un chèque de 50 F à l'ordre de M. l'agent comptable de l'Onivins.
Onivins
232, Rue de Rivoli - 75001 Paris
Tél. : 01 42 86 32 00
Fax : 01 40 15 06 96

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