Chaque édition est l'occasion d'apporter un éclairage sur des sujets d'actualités : - L'Esprit du lieu, de l'imaginaire, d'un grand chai d'élevage... en zone industriel. Un enjeu et une réalité pour le groupe Castel. Réflexions de Marcel Mirande, architecte urbaniste. - Evolution du climat et viticulture, les perspectives... Joël Rochard et l'équipe ITV Champagne - Les vins botrytisés : Quelques éléments d'histoire et de réflexion à l'occasion de la création de l'association SAPROS, le club des vins de Botrytis. - Le Comité éthique et réflexions vous guide vers le "Best Of" de 2001. Après les débats dans le cadre de Vinexpo, font-ils transpirer le "cochon". - Résultats de la 1ère confrontation qualitative internationale des meilleurs "Muscats du Monde" à Frontignan la Peyrade. et bien d'autres thèmes culturels : - Vin et histoire : Rabelais et le vin de Gilbert Garrier - Histoire médicale du vin de Pierre C. Lile - Actualité littéraire, A garder - A Offrir de Pauline et encore bien d'autres sujets... Source : Revues des Œnologues | 
