Vin et Société | Économie | 23/07/2003
FRANCE : La vigne - un cycle végétatif qui va inscrire un record de précocité. Vallée du Rhône, Beaujolais, Mâconnais - Bourgogne s'inscrivent dans cette situation.
Après plusieurs mois de sécheresse et un mois de juin et juillet caniculaire, l'on constate une croissance végétative rapide.
Avec plusieurs semaines d'avance, quelles sont les incidences probables ?
A l'évidence les vendanges s'annoncent très précoces.
Dans le Beaujolais sud, autour du 25 Août,
Mâconnais et Bourgogne, tout début septembre
Vallée du Rhône, début septembre.
La qualité sera au rendez-vous.

Au delà de ces rumeurs professionnelles, l'on note le phénomène d'aoûtement (transformation du bois) avec une avance d'un mois. Ce qui laisse prévoir des premiers coups de sécateurs précoces.

Au niveau de l'estimation de la récolte 2003, le chiffre de 55 millions d'hectolitres est annoncé, soit une année moyenne (Pour mémoire, récolte 2002 : 52 millions d'hl).
Toutefois, le risque d'orage subsiste et la vendange n'est pas encore en cave.
Le cheminement vers un millésime grandiose est en cours.

Source : Revue des Œnologues

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