A l'évidence les vendanges s'annoncent très précoces. Dans le Beaujolais sud, autour du 25 Août, Mâconnais et Bourgogne, tout début septembre Vallée du Rhône, début septembre. La qualité sera au rendez-vous. Au delà de ces rumeurs professionnelles, l'on note le phénomène d'aoûtement (transformation du bois) avec une avance d'un mois. Ce qui laisse prévoir des premiers coups de sécateurs précoces. Au niveau de l'estimation de la récolte 2003, le chiffre de 55 millions d'hectolitres est annoncé, soit une année moyenne (Pour mémoire, récolte 2002 : 52 millions d'hl). Toutefois, le risque d'orage subsiste et la vendange n'est pas encore en cave. Le cheminement vers un millésime grandiose est en cours. Source : Revue des Œnologues |