A cette occasion, un réglement technique en précise l'usage réservé aux vins du Beaujolais en excluant les Beaujolais Primeur. Par cette décision, le Beaujolais entre dans le début d'un cycle d'adaptation de sa structure. Les densités de plantation minimum passant à 6 000 pieds/hectares pour les vins rouges de Beaujolais et de 7 000 pieds/ha pour les vins blancs de Beaujolais. A cette occasion, un réglement technique sur la conduite du vignoble est précisé. Source : Revues des Œnologues |