Ce colloque se déroulera au Collège des Bernardins à Paris. Il se clôturera en Bourgogne, le 20 février, par des visites et études de terrain. Ce colloque est organisé en partenariat avec le Ministère de la Culture, la Chaire UNESCO « Culture, Tourisme, Développement » (Paris), la Chaire Unesco « Culture et Traditions du vin » (Dijon), l’Université de Bourgogne, la Délégation française auprès de l’UNESCO et ICOMOS France. 5 sessions seront animées par plus de 20 gestionnaires de sites et de scientifiques originaires de Chine, d’Inde, des Philippines, de Colombie, des Etats-Unis etc. Parmi les membres du Comité scientifique de ce colloque, on compte notamment Erik Orsenna, Economiste et membre de l’Académie française, et Jean-Robert Pitte, Professeur de géographie à Paris-Sorbonne et Président de la Mission française du Patrimoine et des cultures alimentaires. |
