CHATEAU LE CLOU - Manuel KILLIAS

Château le Clou 24240 POMPORT Tél.  0553633276 Fax  0553633276

Situé sur le flanc sud du Tertre de Montcuq, le Château Le Clou s’étend sur 28 ha au cœur du terroir traditionnel du Monbazillac. Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire, marnes et calcaires de Monbazillac selon un cahier des charges lié à l’agriculture biologique (Ecocert). Manuel Killias, propriétaire récoltant, a acquis le domaine en 1999. Sa production est principalement des vins blancs secs et liquoreux sur 19 ha, et sur 9 ha, plantés en merlot, cabernet-franc et cabernetsauvignon, il élabore des vins rouges riches et expressifs.
La cuvée Pleiades est récoltée manuellement, vinifiée et élevée en barriques neuves de bois d’Allier et Tronçais, pendant sept mois. Un vin élégant au boisé fin et harmonieux, aux arômes de fruits jaunes, note de torréfaction et grillée. Richesse et longueur en bouche, ce vin accompagnera des poissons en sauce et des fromages à pâte dure.