MAISON LOUIS MAX

6, Rue de Chaux 21700 NUITS ST GEORGES Tél.  0380624301 Fax  0380624316

Fondée en 1859, la Maison Louis Max, implantée au cœur de la Côte d’Or, est propriétaire d’un vignoble de 27 hectares et exploite 200 hectares dans les meilleures appellations et sur les meilleures parcelles de Bourgogne.
Parmi ces appellations : le Charmes Chambertin, médaillé d’or pour le millésime 1999, il se distingue par sa puissance et sa structure, mariées à une complexité aromatique et une finesse exemplaire. Les autres fleurons de la Maison, également médaillés, se situent, entre autres, sur les terroirs de Mercurey, Santenay, Pommard, Nuits-St- Georges, Corton, Corton-Charlemagne, Gevrey-Chambertin ou encore Monthélie.
Louis Max est également propriétaire de 2 domaines dans les Corbières dont le Château de Caraguilhes. Magnifique vignoble de 100 hectares entouré de 500 hectares de garrigue, ce domaine est également largement reconnu pour la qualité de ses vins. C’est ainsi que la cuvée de prestige Solus blanc 2001 a obtenu une médaille d’Or au Challenge International des vins 2003. Solus est une cuvée exceptionnelle dont la production se limite à 5 000 bouteilles par an !

VIGNOBLE GUILLAUME - Xavier GUILLAUME

Route de Gy 70700 CHARCENNE Tél.  0384328055 Fax  0384328406

Viticulteur depuis 1732, la famille Guillaume est installée sur les communes de Gy et de Charcenne, vignoble des archevêques de Besançon. Sur notre domaine de 33 hectares, nous vinifions principalement des chardonnay et des pinot noir qui se déclinent en trois gammes : les Classiques, les Vieilles Vignes et les Collections Réservées.
Les Pinot Noir 1999 Collection Réservée de couleur pourpre présentent une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges, d’épices et de torréfié. Une bouche complexe et longue finit par des tanins suaves.

CAVE DES VIGNERONS DE BULLY EN BEAUJOLAIS

La Martinière 69210 BULLY Tél.  0474012777 Fax  0474011453

La cave des Vignerons de Bully en Beaujolais regroupe 280 vignerons qui exploitent 720 ha de vignes, alliant le respect des traditions et les nouvelles technologies. Deux médailles d’or viennent récompenser cette année encore le travail de ces hommes de la terre et de l’équipe de la cave.
Le Beaujolais Supérieur 2002, d’un beau rubis brillant, au nez de fruits noirs et rouges compotés, s’impose en bouche par un volume et un gras où l’on retrouve des arômes de fruits mûrs comme la myrtille, le cassis et des notes aériennes florales de glycines.
La Cuvée Vieilles Vignes 2002, issus de vignes de plus de 50 ans, symbolise tout le savoir-faire et la passion des vignerons de la cave. D’une couleur rouge profond, avec un nez aux notes de prunes et aux nuances épicées telles la muscade, ce vin s’exprime avec un goût bien prononcé de petits fruits mûrs, ses tanins discrets et soyeux et sa fin légèrement cacaotée.
Ouverture de la cave : du lundi au samedi 9h - 12h - 14h - 18h. Dimanche et fériés de 10h à 12h et de 15h à 18h. En été de 14h30 à 18h30.