DOMAINE DE THULON - Annie et René, Carine, Laurent JAMBON

Thulon 69430 LANTIGNIE Tél.  0474048029 Fax  0474692950

Installée dans l’ancienne métairie du Château de Thulon, notre exploitation familiale, composée des parents : Annie et René et des deux enfants : Carine et Laurent, vinifie 15 hectares de vignes et propose 5 appellations beaujolaises : Beaujolais- Villages, Beaujolais Blanc, Régnié, Chiroubles et Morgon.
Notre travail nous passionne et nous œuvrons tout au long de l’année dans nos vignes, au cuvage, à la cave pour vous offrir des vins de qualité.
Nous sommes particulièrement fiers de notre Régnié 2001, avec une belle robe rubis, un nez où domine les fruits rouges et une bouche gourmande… Il accompagnera à merveille vos repas.

DOMAINE DU CHALET POUILLY - LEGER-PLUMET M.A.

Les Gerbeaux 71960 SOLUTRÉ-POUILLY Tél.  0385358007 Fax  0385358595

C'est avec beaucoup de passion et de travail dans ses vignes que Madame M.A Leger- Plumet produit ce Saint-Véran 2002, médaille d’or au concours général de Bruxelles et prix des Vinalies Nationales.
Son Pouilly-Fuissé 2001 a obtenu une médaille d’or aux Vinalies Internationales de Paris et un prix d’excellence aux Vinalies Nationales.

DOMAINE DU CHATEAU DE LA VALETTE - Jean Pierre CRESPIN

le Bourg 69220 CHARENTAY Tél.  0474668196 Fax  0474667172

En plein cœur du Beaujolais, au pied de la colline de Brouilly, pour une superficie totale de 11 ha 40, le Domaine du Château de la Valette propose plusieurs appellations, Beaujolais, Brouilly qui est la principale production, et Côte de Brouilly.
Ses vins sont charmeurs, fruités, avec une robe couleur rubis. Les vendanges sont manuelles et la vinification reste traditionnelle.
Brouilly 2002 : Cuvée d’une grande élégance avec, pour ce millésime, des arômes de fruits noirs - mûre myrtille. En bouche, il allie rondeur et harmonie grâce à sa fraîcheur
et son charme. Il peut se déguster jeune ou bien attendre quelques années.

DOMAINE DU GUETTE-SOLEIL - VILAIN Brigitte et Loïc

20, Rue du Pont 89800 CHEMILLY SUR SEREIN Tél.  0386421691 Fax  0386421279

Fondé en 1974 par les Frères Vilain, le Domaine du Guette Soleil travaille la vigne et les vins de manière traditionnelle, dans le respect des pratiques raisonnées pour une constante qualité de nos produits. Nos vins sont régulièrement récompensés aux concours nationaux et mondiaux, ainsi que dans la presse spécialisée (voir notre site internet). Les Chablis 1er Cru « Vosgros » sont produits sur la commune de Chichée.
Ces parcelles sont situées mi-plateaux, mi-coteaux et ont une exposition Sud, Sud-Est.
Elles bénéficient d’un terroir argilo-calcaire à tendance calcaire, ce qui donne aux vins, leur force, leur charpente harmonieuse et leurs parfums subtils. Le travail des vignes est aussi important que le choix du matériel végétal, une taille courte et équilibrée assure la qualité du produit et la pérennité du vignoble.
La vinification de nos premiers crus est effectuée en une seule fois, sans aucun fractionnement, ni assemblage afin de conserver au vin ses arômes naturels, son caractère supérieur. La maîtrise des températures de fermentation et le choix des levures utilisées sont alors indispensables pour que le vin libère ses arômes dans leur intégralité. Le produit fini présente une charpente solide, des parfums de fruits brillamment équilibrés, aux arômes minéraux plus développés que dans nos Chablis et Petit-Chablis.
À la dégustation, ce vin d’une robe or pâle aux reflets verts dispense un nez complexe aux notes florales. L’attaque en bouche exprime la rondeur, on ressent des saveurs douces, sur des notes de vanille et d’amande.