VIGNERONS DE BEAUMES DE VENISE

Quartier Ravel 84190 BEAUMES DE VENISE Tél.  04.90.12.41.00 Fax  04.90.65.02.05

Terres du Trias 2000 : Le Trias, époque géologique de moins de 220 millions d'années, durant laquelle les continents étaient tous regroupés en un seul (la Pangée). Terroir viticole très rare de couleur ocre, jaune orange et d'une fertilité très faible qui permet aux ceps implantés de ne subir aucun stress hydrique. C'est sur le versant sud des Dentelles de Montmirail que l'on trouve ce Trias. Le Grenache qui compose 95 % de l'encépagement, assemblé à la Syrah s'exprime pleinement ici. Cette cuvée d'une robe rubis foncée, dévoile une belle complexité de fruits noirs compotés évoluant vers le cuir et les épices fines. La bouche est franche et les tanins très fins. Ce vin demande à être carafé afin d'exprimer pleinement son potentiel.

Muscat Carte Or 2001 : C'est sur le terroir des safres du Miocène que le célèbre Muscat à petits grains s'exprime pleinement. Ce terroir est composé de sols sableux non caillouteux, datant d'environ 14 millions d'années. La roche mère, safre le plus souvent apparaît généralement à moins d'un mètre, et son épaisseur maximale est de 500 mètres. Le Muscat charme le palais par son exubérance aromatique, un véritable panier de fruits, où se côtoient de charnus abricots, de juteuses pêches, des ananas embaumant l'atmosphère au côté de litchis mûrs à souhait. Compagnon idéal pour vos apéritifs entre amis ou vos dîners festifs, où il s'associe à merveille sur les foies gras mi-cuits.