Le domaine Henri Chavy & Fils, propriété familiale depuis plusieurs générations en Morgon et Régnié, obtient cette année encore la consécration avec 3 médailles d'Or : deux à Paris pour chacun des deux crus et une à Mâcon pour le cru Morgon. En totalisant plus de 20 médailles en 10 ans aux concours nationaux de Paris et Mâcon, la recherche d'un vin d'exception reste notre principale exigence. Ainsi, nos crus sont élaborés en mariant et confrontant les traditions ancestrales et la maîtrise de techniques modernes afin d'exprimer le meilleur de nos terroirs et d'en exalter leur typicité.
Morgon 2001 "Terroir des granites roses" : cette cuvée, issue de vignes âgées de 60 à 80 ans, présente un mariage subtil d'arômes de fruits à noyaux et de petits fruits rouges (cassis, mûres). D'une grande finesse, soutenu par des tanins serrés et ronds, ce vin nous offre un superbe équilibre entre tanins et fruits.
Régnié 2001 : Cuvée typée, d'une grande fraîcheur avec des arômes de fruits rouges : cassis, groseille. La bouche est pleine, ronde et ravira les amateurs de vin gouleyant et convivial. Il se boira jeune ou se laissera volontiers vieillir quelques années en cave.