Le Deves
84260 SARRIANS
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Propriété familiale depuis 5 générations, notre vignoble en Vacqueyras s'étend sur 32 ha dont 8 ha en Vacqueyras "Clos Montirius". Cette parcelle sise sur le plateau des garrigues est entourée d'un bois de 10 ha de vieux chênes, qui donnent au lieu une impression de paix et de sérenité. En 1996, soucieux d'apporter toujours plus de soins à nos vignes et à nos raisins, nous avons converti la totalité du domaine de 54 ha (appellation Gigondas, Vacqueyras et Vin de Pays de Vaucluse) à la culture Bio-Dynamique contrôlée par ECOCERT. Notre Vacqueyras "Clos Montirius" est un assemblage de 50 % Grenache et 50 % Syrah. C'est un vin avec une belle robe grenat profond. Au nez, il dévoile des arômes d'épices, de fruits mûrs et de réglisse. La bouche est soyeuse, ample et chaleureuse. Ce vin est bien équilibré par une bonne acidité.
