SCA LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX

Quartier de la Salle 84410 BEDOIN Tél.  0490128809 Fax  0490656443

Château Crillon 1996 - Médaille d'or à la Foire d'Orange 1999. S'étendant sur les communes de Bedoin, Crillon le Brave, Modène, Flassan, ce vignoble des Vignerons du Mont Ventoux (sur la face sud-ouest du ventoux) est composé de sols issus de calcaires durs, d'alluvions anciens, et s'élève sur des côteaux situés entre 200 et 580 mètres. Atouts naturels qui permettent l'épanouissement de la vigne et surtout une maturation lente des grappes qui donnent un vin rouge foncé aux reflets violacés et aux arômes de fruits rouges, épices, tanins soyeux. La couleur et la générosité aromatique de ce vin sont liées à sa forte teneur en syrah. Sa grande présence en bouche et sa persistance aromatique étonneront le dégustateur. Accompagnement de gibiers et viandes en sauce. Garde : 4-5 ans.

SCA LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX

Quartier de la Salle 84410 BEDOIN Tél.  0490128809 Fax  0490656443

Dom Balaquère 1998 - Médaille d'or à Paris 1999.
S'étendant sur les communes de Bedoin, Crillon le Brave, Modène, Flassan, ce vignoble des Vignerons du Mont Ventoux (sur la face sud-ouest du ventoux) est composé de sols issus de calcaires durs, d'alluvions anciens, et s'élève sur des côteaux situés entre 200 et 580 mètres. Atouts naturels qui permettent l'épanouissement de la vigne et surtout une maturation lente des grappes qui donnent un vin rouge foncé aux reflets violacés et aux arômes de fruits rouges, épices, tanins soyeux. La couleur et la générosité aromatique de ce vin sont liées à sa forte teneur en syrah. Sa grande présence en bouche et sa persistance aromatique étonneront le dégustateur. Accompagnement de gibiers et viandes en sauce. Garde : 4-5 ans.

Bénéficiant d'un ensoleillement idéal et de sols favorables, les vignes du Domaine sont cultivées sans engrais chimique et sans désherbant, avec le souci permanent de limiter les rendements pour assurer la richesse des raisins vendangés. Foulage, égrappage, fermentations longues sous régulation de température et élevage en barriques de chêne contribuent à l'élaboration de ce grand vin, qui présente une intense couleur grenat, presque noire. Le nez est fondu et complexe et exhale des arômes francs de fruits, avec des touches de sous-bois et de café torréfié. Le palais est plein et structuré, les tanins sont riches et nobles, avec une excellente complexité aromatique et une grande longueur en bouche.