Le Devès
84260 SARRIANS
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Notre domaine est l’œuvre de 5 générations de viticulteurs. Depuis quinze ans, notre exploitation de 54 ha, évolue vers des mesures toujours plus respectueuses de l’environnement. En 1996, nous l’avons reconverti en totalité à la culture Bio-Dynamique contrôlée par ECOCERT. Ce vin est né d’un mariage subtil entre le grenache et le mourvèdre, de vignes d’une moyenne de 55 ans d’âge. Les raisins proviennent d’un terroir argilo-calcaire situé au pied des dentelles de Montmirail. D’une belle robe rubis avec des reflets pourpres, ce vin dévoile des arômes de cassis et myrtilles. En bouche, il est fruité, soyeux avec une belle structure laissant apparaître des notes de réglisse et de violette.
