Le Devès
84260 SARRIANS
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Notre domaine est l’œuvre de 5 générations de viticulteurs. Depuis quinze ans, notre exploitation de 54 ha évolue vers des mesures toujours plus respectueuses de l’environnement. En 1996, nous l’avons reconverti en totalité à la culture Bio-Dynamique contrôlée par ECOCERT. Ce vin est né d’un mariage subtil entre le Grenache et la Syrah, de vignes d’une moyenne de 40 ans d’âge. Les raisins proviennent d’un terroir argilo-calcaire (sol de garrigue). D’une belle robe rubis grenat, ce vin a un nez complexe où se succèdent les arômes profonds d’épices et de fruits noirs. En bouche, la structure est complète et épicée, ample et riche. La matière fruitée concentrée tient la dragée haute à la charpente tannique.
