DOMAINE DES CASSAGNOLES BAUMANN

32330 GONDRIN Tél.  05.62.28.40.57 Fax  05.62.68.23.76

Ce ne sont pas moins de 6 médailles que nous avons obtenues au Concours Général Agricole de Paris en 2002 : Côtes de Gascogne rouge 2001 : Médaille d'or ; Côtes de Gascogne Rosé 2001 : Médaille d'or ; Côtes de Gascogne blanc 2001 : Médaille d'argent ; Floc de Gascogne blanc : Médaille de bronze ; Floc de Gascogne rouge : Médaille d'argent ; Armagnac 15 ans d'âge : Médaille d'or. Si l'on ajoute les 4 médailles obtenues au concours des Capitouls à Toulouse et les 2 médailles du concours des Caves Particulières, c'est presque la totalité de nos productions qui ont été récompensées en 2002. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à visiter notre site et à nous contacter.

Propriété familiale depuis plus de 200 ans, notre vignoble s'étend sur 21 ha, établi sur des terrasses très graveleuses propices à la culture de la vigne. Ce vin blanc doux est issu exclusivement du cépage "Loin de l'œil" (cépage typiquement gaillacois). Petit rendement, surmaturité, pourriture noble très présente, ramassage par tri successif, donne un vin équilibré entre le fruité, la fraîcheur, le gras et la liqueur.

En famille depuis 1971 sur l’appellation Cahors, nos parents nous ont appris qu’un beau vin de Cahors s’élabore avec patience, rigueur, sacrifice et humilité. La Gorgée de Mathis Bacchus, pur Malbec, est vendangée à la main et issue d’un rendement de 40 hl/ha. La fermentation malolactique se fait en barrique françaises neuves avec un élevage de 18 mois sur lies. Ce vin de longue garde n’est ni filtré ni collé.

MAISON LACLIE

3, Chemin des Noyers 17770 BERCLOUX Tél.  05.46.95.93.02 Fax  05.46.95.95.56

Depuis cinq générations, la famille Laclie cultive son savoir-faire avec la même philosophie : passion et respect du terroir. Situé en Fins Bois, le vignoble de 30 hectares bénéficie d'un sol de groie calcaire et d'un climat océanique, produisant ainsi des eaux de vie caractérisées par un bouquet de fruits. Le pineau blanc de la famille Laclie est le parfait mariage entre terre et océan. Composé à 100 % d'Ugni blanc, avec ses goûts d'amende et de fruits secs, ce pineau blanc élevé quatre ans vous séduira par sa complexité et sa rondeur en bouche. Servi à 8°C, à consommer en apéritif, sur un foie gras ou encore un gâteau aux amandes. Vous pouvez aussi découvrir notre pineau rosé et notre vieux pineau blanc qui ont obtenu une médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles 2002.
Le Cognac Xo "Laclie" est un assemblage d'eaux de vie ayant une moyenne de 30 ans. Considéré comme la réserve de la famille, il vous offrira ses notes vanillées et de fruits confits, une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle.