CHAMPAGNE JACQUART

6, Rue de Mars - BP 2725 51057 REIMS Tél.  03.26.07.88.40 Fax  03.26.07.12.07

Les Champagnes Jacquart ont une longue tradition de l'élaboration du Brut Rosé : un tri rigoureux des raisins Pinot Noir est effectué, et parfaitement maîtrisé, sur le site même de Reims ; le choix d'un style délicieux, élégant et fruité repose sur une minutieuse composition des crus et une maturation de plus de 3 ans en bouteille. Le Brut Rosé Mosaïque nous invite à un instant de ravissement des yeux et du palais. "Le raffinement du Champagne allié à la distinction d'un grand vin ; un Champagne Brut Rosé doit sa séduction à la couleur de sa robe, au fondu de l'assemblage et au délice des arômes de fruits rouges : il s'agit d'un champagne surprenant et rêvé". Richard Dailly, Chef de Cave des Champagnes Jacquart.

CHAMPAGNE R. JANISSON JANISSON-BARADON & FILS

65, Rue de la Chaude Ecuelle 51200 ÉPERNAY Tél.  0326544585 Fax  0326542554

Richard Janisson a forgé pendant 35 ans le domaine qui accueille aujourd'hui son fils. Pour Cyril Janisson, son arrivée est marquée par un vin couvert d'honneur malgré un millésime difficile. Le nez a séduit les jurés avec des notes fraîches d’agrumes, puis en bouche la vivacité rivalise avec une richesse, une puissance, un caractère vineux; le tout formant une belle harmonie.

CHATEAU BELLEVUE LA FORET

4500, Av. de Grisolles - RD 49 31620 FRONTON Tél.  0534279191 Fax  0561823970

Le Château Bellevue la Forêt a été créé en 1974 pour produire des vins rouges et rosés d'appellation d'origine contrôlée. Le Château Bellevue la Forêt rouge contient 50 % de Négrette, cépage original et unique au monde qui donne au vin ses arômes de fleurs (violette...) et de fruits rouges, associée aux Cabernets et Syrah. Il se conservera quelques années et accompagnera tous vos plats. Température idéale de service : 14°C. Le Château Bellevue la Forêt rosé est issu des vendanges matinales pour 70 % de Négrette et 15% de Syrah et Gamay. Ce rosé explose de senteurs de petits fruits rouges (fraise, framboise, cassis), et après une attaque franche, le fruit reste présent dans une bouche ronde et équilibrée. Servi à 8 /10°C, il sera parfait pour vos apéritifs et se mariera très bien avec des salades, poissons, cuisine exotique et desserts à base de fruits.

Ce superbe domaine viticole de 60 ha, équipé de chais modernes, est actuellement l'un des meilleurs producteurs de Côtes de Provence. Réputés pour leur finesse subtile, ces vins illuminent toutes les tables, qu'elles soient de grands chefs ou familiales. Mais le Château de Berne propose aussi un programme culturel : récitals, concerts et pique nique jazz. Sans oublier la nouveauté de l'année, une école du vin pour goûter aux joies de l'œnologie.

Situé sur les communes de Gassin et La Croix-Valmer, ce domaine de 15 ha est entièrement planté en terrasses sur terrain argilo-schisteux, à 2 km du littoral. Construction d'un chai en 1994 d'une capacité de 1 000 hl, cuverie inox entièrement thermorégulée. Pressoir pneumatique. Blanc 1998 A.O.C. : Médaille d'Or - Rolle uniquement. Fermentation 14° - 17° .