Ce superbe domaine viticole de 60 ha, équipé de chais modernes, est actuellement l'un des meilleurs producteurs de Côtes de Provence. Réputés pour leur finesse subtile, ces vins illuminent toutes les tables, qu'elles soient de grands chefs ou familiales. Mais le Château de Berne propose aussi un programme culturel : récitals, concerts et pique nique jazz. Sans oublier la nouveauté de l'année, une école du vin pour goûter aux joies de l'œnologie.
83420 LA CROIX VALMER
Tél.
0494796057
Fax
0494795919
Situé sur les communes de Gassin et La Croix-Valmer, ce domaine de 15 ha est entièrement planté en terrasses sur terrain argilo-schisteux, à 2 km du littoral. Construction d'un chai en 1994 d'une capacité de 1 000 hl, cuverie inox entièrement thermorégulée. Pressoir pneumatique. Blanc 1998 A.O.C. : Médaille d'Or - Rolle uniquement. Fermentation 14° - 17° .
2086, Chemin de St Louis
83510 LORGUES
Tél.
0494739840
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0494739793
Ce très ancien vignoble a été rénové dans les années 90 par un amoureux de la vigne et de la Provence. Les vignes s'étendent sur plus de 55 hectares entourées de 200 hectares de bois. La cave ultramoderne permet de vinifier dans les meilleures conditions et le chai de vieillissement creusé dans la colline accueille les barriques de vins rouge pendant 12 mois. Marquée d'épices, les vins issus du château les Crostes s'associent avec les gibiers et les fromages affinés.
Le Grand Cros, c'est d'abord l'histoire d'un coup de foudre, il y a dix ans, entre un lieu, le Domaine du Grand Cros et un couple, Hugh et Jane Faulkner. Le Domaine est situé aux contreforts du Massif des Maures, dans le centre Var, sur une surface de 22 ha de vignes homogènes autour des bâtiments. Le terrain est argilo caillouteux et pauvre en humus. Les Faulkner ont cherché à accentuer l'expression du terroir en conduisant une constante politique d'investissement et d'amélioration dans la cave et dans le vignoble avec des rendements volontairement limités et une agriculture raisonnée. Chaque cru a sa personnalité cependant, l'Esprit de Provence est un rosé qui surprend par sa générosité. Le grenache lui procure une rare élégance avec beaucoup de fruité et de finesse, le cinsault sa vivacité et la syrah une grande complexité. Le palmarès du Grand Cros atteste pleinement de la qualité de ses vins : 33 médailles dans les neuf premières années dont 5 médailles d'or à Paris.
