Le Château et la forêt protègent ce vignoble de 23 hectares qui s'étend sur des graves de coteau. Un terroir «d'exception» où les cépages donnent le meilleur d'eux-mêmes et nous permettent l'élaboration d'un vin rouge extrêmement qualitatif. Lorsque vous le dégusterez, et alors seulement, vous découvrirez la passion et le savoir-faire des «Hommes de Terride». Appréciez-le sur des gibiers et des viandes rouges, mais aussi un bon foie gras et avec certains fromages : à vous de lui donner ce qu'il meurt d'envie de vous apporter. Un vin à l'image de la terre qui l'a vu naître : surprenant, attachant : un vin qui rend heureux.

GAEC DOMAINE VIALLET

Route de Myans 73190 APREMONT Tél.  0479283329 Fax  0479282068

La famille Viallet est installée au pied des coteaux vineux du Mont Granier depuis trois générations. L'exploitation comporte 17 hectares des meilleurs crus blancs de Savoie, implantés sur les éboulis caillouteux argilo-calcaires des communes d'Apremont, Les Marches et Myans. Les vieilles vignes du cépages Jacquère s'expriment superbement sur ces terroirs privilégiés, pour donner cette cuvée à la robe claire, franche et brillante. Le nez est riche et complexe avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de silex. La bouche est ample et fraîche, vive et racée, avec une persistance remarquable toute en finesse. Dès aujourd'hui, et pendant 2 à 3 ans, vous l'apprécierez frais (10 - 12°C) particulièrement avec un bouquet de crevettes, un poisson d'eau douce grillé, un gratin de fruits de mer ou simplement en apéritif.

Jean et Ghislaine RAIMBAULT

186, Coteau des Vérons 37210 NOIZAY Tél.  0247520010 Fax  0247520529

Nous cultivons la vigne depuis 4 générations et nous exploitons aujourd'hui, frère et sœur, un vignoble de 18 ha situé sur un coteau argilo-siliceux d'où vous découvrirez une vue splendide sur la vallée de la Loire. Notre vin repose dans le tuffeau, cave naturelle qui fait la typicité de notre région. Le millésime 96, fruité et long en bouche, issu de cépage chenin qui l'aide à vieillir magnifiquement, est cité dans le Guide Hachette.

Ce domaine de 33 hectares se situe entre Sète et Montpellier au bord de l'étang de Vic la Gardiole. Les vignes orientées face à la mer et protégées au nord par les collines bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel qui confèrent au raisin sa forte teneur en sucre. La récolte manuelle et une fermentation longue donne un vin très aromatique (fleurs, fruits exotiques).

Ce domaine viticole se situe au bord de l'étang de Vic la Gardiole, entre la mer et la garrigue. Les 68 hectares exploités en Muscat de Mireval sont plantés exclusivement de muscat à petits grains. Les arômes de fermentations sont privilégiés, et la typicité du raisin respectée. L'élevage sur lie permet ensuite de renforcer la qualité des arômes. Le domaine du Mas Neuf est un vin très aromatique (fleurs, fruits exotiques).