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Nouveaux Produits et Services | Viticulture | 30/06/2009

Force-A présente: Multiplex, l’outil de diagnostic de la maturité anthocyanique au vignoble

Issu de 15 années de recherche, Multiplex est un capteur optique portable multiparamétrique. Il met en œuvre la fluorescence (ou lumière réémise) et plus précisément, l'effet d'écran des flavonoïdes sur la fluorescence de la chlorophylle. De ce fait, Multiplex réalise, en temps réel, sur baies ou sur grappes, des mesures non destructives des polyphénols constitutifs et induits ainsi que de la chlorophylle. Ainsi Multiplex est adapté, par exemple, pour suivre facilement la maturité phénolique des grappes de raisin au vignoble ou d’échantillons de baies au laboratoire.

Il détermine:- La teneur en anthocyanes des raisins noirs; - La teneur en flavonols des raisins blancs; - La teneur en chlorophylle des raisins. Les avantages de Multiplex: - Pas de préparation de líéchantillon; - Augmentation significative du nombre díéchantillons analysés par jour; - Mesures de plusieurs composés chimiques à la fois; - Mesures rapides, inférieures à une seconde. Les applications avec Multiplex:- Suivi des anthocyanes; - Gestion intraparcellaire de la vendange (cartographie, zonage); - Gestion interparcellaire pour líassemblage de cuves homogènes; - Carte de vigueur. Multiplex constitue un véritable outil de diagnostic et díaide à la décision. Force A Centre Universitaire Paris Sud Bât. 503 - 91893 Orsay Cedex - France www.force-a.com

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