CHATEAU BEAU RIVAGE

7, Chemin du bord de l'eau 33460 MACAU EN MEDOC Tél.  05.57.10.03.70 Fax  05.57.10.02.00

Château Beau Rivage est proche du port de Macau en Médoc, à 5 km de Margaux. Château Beau Rivage est un des rares Bordeaux Supérieurs à être produit dans le Médoc, bénéficiant ainsi du micro-climat médocain et qui, sans en avoir l’appellation, a toutes les caractéristiques de ses « grands frères » ; en conséquence, ses vins sont tanniques, puissants, de longue garde. Les techniques sont restées dans la tradition des plus grands : vendanges manuelles, tri, cuvaison longue, élevage 100 % en fûts. Château Beau Rivage 2000 est composé à 66 % de Merlot, 20 % de Cabernet Sauvignon, 7,5 % de Petit Verdot, ainsi que de Malbec et de Cabernet Franc. Au nez, le cuir, la muscade et la canelle s'expriment sur un fond boisé doux et élégant. La bouche puissante et longue possède une structure tannique assez importante. « La Cuvée » de Château Beau Rivage 2000 a également obtenu une médaille d’Or au Concours Agricole de Bordeaux et une à celui de Blaye-Bourg. Joly Rivage 2001 est un Clairet composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon aux arômes de fruit et beaucoup de rondeur.

CHATEAU DE LISENNES SOUBIE

33370 TRESSES Tél.  05.57.34.13.03 Fax  05.57.34.05.36

Propriété familiale depuis 4 générations, le Château de Lisennes vous propose ici sa "Cuvée Prestige", un vin régulièrement récompensé dans de nombreux concours internationaux. Issu de nos plus vieilles vignes et de cépage Merlot à 80 %, ce vin élevé 12 mois en fûts de chêne français est un bel exemple d'équilibre et de complexité. Cette propriété commercialise également un excellent "Bordeaux Clairet" (médaille d'or en 2000) et un "Crémant de Bordeaux" (médaille d'or en 1999 et 2001).

CHATEAU JOUMES-FILLON Scea RAYMOND

Lieu dit Lagarde 33540 ST LAURENT DU BOIS Tél.  05.56.76.43.63 Fax  05.56.76.46.26

Les vignes du Château Joumes-Fillon sont cultivées sur un sol argilo-calcaire selon un cahier des charges lié à l'agriculture biologique. Ce vin présente beaucoup d'élégance dans sa robe rubis intense aux profonds reflets violets. Son nez fin, délicatement boisé, égrène des notes complexes de café, de cacao, de caramel et de vanille. Ce 2000 devrait s'épanouir pleinement dans les trois à cinq ans. Un mariage avec un pot-au-feu sera alors de mise.

CHATEAU L'ESCART

70 chemin Couvertaire - BP 8 33451 SAINT LOUBES Tél.  05.56.77.53.19 Fax  05.56.77.68.59

Situé à une dizaine de km de Bordeaux, sur la rive gauche de la Dordogne, le vignoble du château L'Escart est une propriété 32 ha de vignes d'un seul tenant, seules deux parcelles sont séparées par un chemin que jadis les pélerins de Compostelle ont emprunté. Agées de 37 ans en moyenne, ce vignoble s'enorgueilli d'un terroir argilo-calcaire finement graveleux. Son encépagement se compose ainsi : Merlot noir : 50 %, Cabernet Sauvignon : 25 %, Cabernet Franc : 15 %, Malbec et petit Verdot : 10 %. Les cuvées prestiges, élevées en barriques pour la moitié barriques neuves, l'autre moitié barriques d'un vin pendant 12 mois, sont élaborées à partir de l'assemblage de Merlot à 65 % et de Cabernet Sauvignon à 35 %. La cuvée Omar Khayam ainsi baptisée pour rendre hommage à cet illustre poète du 11ème siècle qui nous a abreuvé de ces quatrains nous révélant son amour des femmes et du vin !. Il est élevé en barriques neuves durant 16 mois. Son assemblage particulier par 1/3 des trois principaux cépages. 1/3 Merlot, 1/3 Cabernet Franc, 1/3 Cabernet Sauvignon. Ne vous laissera pas indifférent. Un superbe équilibre entre acidité et gras et une longueur en bouche surprenante. Cuvée Prestige "Marion" millésime 2000 - Médaille d'or au Concours des Grands Vins de France Macon 2002. Cuvée Omar Khayam millésime 2000 - Médaille d'or au Challenge international du vin 2002 - Prix d'excellence aux Citadelles du Vin 2002 - Médaille d'or au Concours de Bordeaux 2002.

CHATEAU LE LUC REGULA

33190 LA REOLE Tél.  05.56.61.25.43 Fax  05.56.61.25.43

Au cœur du prestigieux vignoble bordelais... Proche de la Réole, tapi près d'un bosquet d'arbres séculaires, le Château "Le Luc Régula" domine la Garonne. Cette demeure du XVIIIème siècle, tient son nom du latin lucus, signifiant "bois sacré". Le vignoble couvre onze hectares situés principalement sur un large plateau ensoleillé. Son terroir limoneux, permet aux nobles cépages rouges traditionnels, les Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot d'offrir un équilibre remarquable au vin de la propriété. Le Bois Sacré est soigné, récolté, vinifié selon les méthodes traditionnelles. Elles visent à respecter l'environnement en limitant l'emploi des matières actives au strict nécessaire. Nous élevons le Bois Sacré en barrique de chêne français durant douze mois, avant sa mise en bouteilles faite intégralement au château. Ce travail garantit l'authenticité d'un grand vin de Bordeaux. A la fois charpenté, dense et structuré, le Bois Sacré s'épanouit après deux ou trois années de garde en bouteille. Il se déguste à table entre 16° et 18°C.