Son vignoble est situé entre Béziers et Bédarieux sur des coteaux exposés au sud. Les Cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre sont récoltés à la main, en légère surmaturité, puis vinifiés en macération carbonique. Cela donne un vin à la robe intense au nez très typé, puissant et rond en bouche.