Le Saint Véran est l’appellation principale de notre cave, élaboré à partir de l’unique cépage chardonnay. Nos Saint-Véran 98 sont secs, ronds et fruités et se marient parfaitement avec les entrées, le poisson et les crustacées.

Mâcon la Roche Vineuse Blanc 1998 élevé en fût de chêne. Récoltée à la main, cette cuvée Mâcon la Roche Vineuse blanc 1998 est issue de 100 % de Chardonnay, vieille vigne de plus de 60 ans. Elevée en fût de chêne pendant 12 mois, elle présente un nez assez intense, des notes de fruits séchés, une bouche assez ample, boisé fondu, vanillé. Le finale est acidulé.

Au cœur de la Bourgogne, dans le coteau des Maranges, les trois frères Bachelet exploitent le Domaine familial dans le respect de la tradition et l’objectif « Qualité » : vendange manuelle, élevage en fûts de chêne. Cuvées « Prestige » : Maranges 1er Cru la Fussière 1997 rouge, médaillé d’or à Mâcon, ce vin puissant de couleur rubis exprime des arômes de fruits rouges et sous-bois. Deux années de patience et il enchantera votre palais. Le Domaine Bachelet produit également des Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Santenay, Gevrey-Chambertin, Pommard, Saint Aubin. Envoi de tarif sur simple demande et réception en cave sur rendez-vous.

Entre Mâcon et Cluny, le domaine est situé sur la commune de Berzé la Ville en limite de la Roche Vineuse et Milly Lamartine à 8 km de la Roche de Solutré. Entourés des collines viticoles du Mâconnais, nos 28 ha de vignes sont plantés sur des coteaux argilo-calcaires caillouteux de très bonne exposition, favorisant l’élaboration d’un vin d’excellente qualité. Ce vin blanc médaillé, issu du cépage chardonnay, se distingue par un nez à dominante fruitée notamment le jus d’ananas accompagné d’une note de poire cuite et d’une pointe de fleur d’acacia. L’attaque est franche, légèrement boisée et le palais est bien structuré. On remarque aussi un bon équilibre et une persistance aromatique assez longue.
Chai : Château Chardon - 71960 Berzé la Ville - Tél. : 03.85.37.65.90

Roger Narjoux est issu d’une famille de vignerons-récoltants depuis 1640. Le domaine du Cray se situe, sur l’appellation de Mercurey à Saint Martin sous Montaigu, reçoit tous les jours, sur rendez-vous, tarif sur demande. Son Bourgogne rouge « Côte Chalonnaise », médaille d’or 1997 à CNCP, son Mercurey blanc, 1er cru « Clos des Montaigus », médaille d’or 1998, CGA Paris, tous les vins du « Domaine du Cray » issue de vieilles vignes, vinifié et élevé dans le chêne, de nombreuses récompenses leur ont été décernées lors de concours et sélections, européens nationaux, régionaux, guide hachette, fleurons de Bourgogne, et chanteflutage, etc.