CHATEAU DE CORCELLES

69220 CORCELLES EN BEAUJOLAIS Tél.  04.74.66.00.24 Fax  04.74.69.60.94

vignobles : 30 hectares situés en 4 domaines : Domaine du Delèche (le Perréon) ; Domaine de Monternot (Charentay) ; Domaine de Besset (St Vérand) ; Domaine de Laneyrie (Jullié).
Age moyen : 40 ans ; Sols : Arène granitique. Sables décomposés au Perréon et Jullié. Cailloutis issus de déchets d'érosion sur un sous-sol légèrement argileux à St Vérand et Charentay. Cépages : Gamay ; Vinification : Macération de 8 à 9 jours avec remontages et délestages. Elevage : Cuves inox, mise en bouteilles de Janvier à Mai.
Dégustation : Belle couleur rubis-nuance légèrement violette. Nez de fruits rouges. Vin harmonieux avec une bonne structure.

CHATEAU DE LA CHAIZE

Marquise de Roussy de Sales 69460 ODENAS Tél.  04.74.03.41.05 Fax  04.74.03.52.73

Situé sur les monts du Beaujolais, le Château de la Chaize fut construit en 1676 sur les plans du célèbre architecte François Mansart. Sur ses 98 hectares de vignes plantés sur des coteaux ensoleillés exposés sud/sud-est, il produit un Brouilly d’une couleur intense au caractère épicé doté de notes fruitées et de nuances florales. Il séjourne 8 mois environ en foudres de bois avant d’être mis en bouteilles au Château. Il peut être conservé en cave 4 à 5 ans. Le Château, la cave et les jardins sont classés monuments historiques. Visites et dégustations sur rendez-vous.

CHATEAU DE LISENNES SOUBIE Jean Luc

33370 TRESSES Tél.  05.57.34.13.03 Fax  05.57.34.05.36

Le vin présente une robe rosée sombre aux reflets grenat soutenu, signe de jeunesse. Il est brillant et limpide. Le nez est plaisant, intense et simple. Il évoque des nuances acidulées, rappelant la fraise, finement mariées à une touche anisée. Il révèle, à l’aération, une pointe viandée et fumée. La bouche débute sur une note douce et ample, soutenue par une fraîcheur discrète. Élaboré à partir des 3 cépages rouges bordelais (merlot, cabernet franc et sauvignon), il est obtenu par saignée et vinifié à température contrôlée. La commercialisation se fait exclusivement en direct du château auprès d’une clientèle de particuliers, de cavistes et à l’export.

CHATEAU DE RAOUSSET BARON DE LA CHAPELLE

Les Prés 69115 CHIROUBLES Tél.  04.74.69.17.28 Fax  04.74.69.17.93

A cheval sur trois crus prestigieux du Beaujolais, Chiroubles - Fleurie - Morgon, le Château de Raousset obtient sa première médaille d’or à Lyon en 1869. Cette récompense avait été précédée de deux médailles d’argent, l’une en 1861, la seconde en 1867 à l’exposition universelle. Depuis, la tradition familiale est maintenue avec rigueur, la récolte du raisin, l’élevage du vin et son stockage étant assurés dans les caves du Château par les équipes du domaine. Tendres et fruités les vins de Chiroubles sourient au palais et peuvent tout aussi bien se boire jeune que vieillir quelques années dans votre cave.

CHATEAU DU ROUËT

Route de Bagnols en forêt 83490 LE MUY Tél.  04.94.99.21.10 Fax  04.94.99.20.42

La cuvée « Belle Poule » du Château du Rouët a été créée, en souvenir de la frégate qui ramena les cendres de Napoléon. En 1889, Lucien Savatier, propriétaire du domaine et ingénieur naval, désarma ce navire. Il en conserva deux portes qui ornent la chapelle du Château du Rouët. Depuis, quatre générations de vignerons vinifient et élèvent les vins Château du Rouët sur ce terroir constitué de porphyre de l’Esterel. Ce rosé millésime 99 est issu du « cœur de grain » (saignée après macération pelliculaire) des cépages, grenache et syrah. Il est aromatique, gras et fruité, idéal en apéritif, et accompagne délicieusement les mets provençaux et exotiques.