Fould - Springer, filiale du groupe Lesaffre, devient le 2e intervenant sur le marché mondial des levures oenologiques

Le groupe Lesaffre, dont le siège est à Marcq-en-Baroeul dans l’agglomération lilloise (France), a acquis en février 2001 les actifs de Red Star Yeast & Products, basée à Milwaukee dans le Wisconsin (USA). Il renforce ainsi son leadership mondial sur le marché de la levure. Leader dans les domaines des levures de boulangerie et œnologiques aux USA, Red Star Yeast & Products était une division de Universal Foods Co. Ce groupe, récemment renommé Sensient Technologies Corporation, se recentre sur les arômes et les colorants.

FRANCE : Chardonnay du monde 2001 - 15-16-17-18 mars 2001 en Bourgogne viticole

Pour sa 8e édition, la confrontation qualitative des meilleurs chardonnay du monde 2001 rassemblera 987 échantillons en provenance de 34 pays. 185 Experts-jurés participeront à cette extraordinaire manifestation.

Journée Technique des Œnologues – Region Champagne

Le 27 mars 2001, au centre des conférences de Taissy, aura lieu la conférence technique des oenologues de Champagne, sur les thèmes suivants : liège et déchets de cave.

FRANCE : 1er Salon Régional des Boissons Bretonnes - Locminé, les 18 et 19 mars 2001

C’est un événement pour tous les producteurs bretons de boissons, alors que les produits régionaux attirent de plus en plus de consommateurs.
La diversité des boissons élaborées en région Ouest et la dynamique d’une équipe d’enseignants et d’élèves du Lycée Anne de Bretagne à Locminé font de ce salon une rencontre à encourager.

Grands Prix 2000 de l'Académie Amorim

La mise en évidence des composés aromatiques du sauvignon blanc, rapporte le Grand Prix à Takatoshi TOMINAGA, Jean-Pierre GOT reçoit le "Coup de Coeur" pour son ouvrage sur le "Verre de vin dans la peinture hollandaise de l'Age d'Or"
C'est à Londres, dans les salons de Christie's, que les membres de l'Académie Amorim se sont réunis pour remettre les Prix qu'ils décernent chaque année. Créée à l'initiative du groupe portugais Amorim, leader mondial du liège, l'Académie Amorim est présidée par Robert Tinlot, Directeur Honoraire de l'OIV. Elle a vocation à soutenir la recherche en oenologie et est constituée de personnalités représentatives de l'interprofession viticole française et internationale.