Comme chaque année à l’approche du printemps, le château des Ravatys à Saint Lager en Bourgogne viticole s’anime pour recevoir Chardonnay du Monde. Durant quatre jours, les 15, 16, 17 et 18 mars, la diversité des expressions du chardonnay élaboré par les vinificateurs du monde s’expose à la rigueur des meilleurs dégustateurs de chardonnay. 2001 recevra pour la première fois les chardonnay de nouveaux pays producteurs : Chypre, Luxembourg, Maroc, Moldavie, République tchèque, Turquie. Chardonnay du monde est une organisation de l’Association Forum Oenologie qui se déroule tous les ans au château des Ravatys, propriété viticole de l’Institut Pasteur. Chardonnay du Monde se déroule selon les règles de l’Assurance Qualité. Cette année, Chardonnay du Monde propose un programme culturel et scientifique réservé aux Experts-jurés. Les renseignements et les résultats de la 8e confrontation qualitative des meilleurs chardonnay du monde sont disponibles sur le site www.chardonnay-du-monde.com, mais également sur 3615 OENOTEL (2,21 F/mn) et dans le n°99 de la Revue des Oenologues (début avril prochain). Chardonnay du Monde® a reçu l’agrément des autorités de la Communauté Européenne et de l’Office International de la Vigne et du Vin. Source : Forum Oenologie |
