Il s’agit d’un thermomètre électronique à affichage digital, peu encombrant (8 cm x 7 cm x 2,5 cm) et assez léger (80 g). La précision de la mesure annoncée par le constructeur est de +/- 0,1 °C. Cet appareil répond aux exigences de la communauté européenne en terme de compatibilité électro-magnétique (pas d’interférence avec portable ou peace-maker…) Après une série de tests de conformité, l’entreprise Clemessy a délivré le certificat CE à cet appareil. Il garde en mémoire 60 000 mesures, à titre d’exemple, à raison d’une mesure toutes les minutes, l’efficacité du thermomètre sera de 40 jours, temps largement suffisant pour surveiller les températures d’un chargement de bouteilles de vin à travers le monde. Un logiciel permet de configurer les paramètres d’enregistrement et de relever les données emmagasinnées. Ce type de contrôle offre la possibilité de mieux suivre les conditionts de température des vins et éventuellement d’apporter la preuve d’une anomalie. Contact | 
