Les récentes déclarations confortent la Tonnellerie Rousseau dans sa démarche. La Gamme Expert propose ainsi des solutions d’élevage performantes en couvrant le spectre des profils aromatiques du chêne. Cette démarche vise à offrir d’une part des profils aromatiques normés et d’autre part des niveaux d’interaction bois-vin neutralisant les molécules extractibles indésirables. Video : le fût hyper Premium de la Tonnellerie Rousseau. Piano® allegro® forte® video® composent cette gamme progressiste et déjà plébiscitée à travers le monde. Ces produits 100 français créés ad hoc, bénéficient d’un protocole de cuisson avancé afin de rendre le fût plus performant. Cette méthode unique et naturelle, permet d’affiner sensiblement les caractères de l’alliance chêne-cuisson. Pour plus d’informations : Tonnellerie Rousseau Père & Fils Z.A. des Champy 21160 Couchey - France Tél. 33 (0)3 80 52 30 28 Fax 33 (0)3 80 52 59 52 |