Green Cryo est un groupe de froid multifonction, capable de refroidir de la vendange, refroidir des moûts ou du vin, produire de l’eau glacée, produire de l’eau chaude tout cela avec un coefficient de performance énergétique inégalé (COP > 6). C’est le seul outil multifonction, capable de traiter des fluides chargés et des liquides en même temps, qui existe à ce jour sur le marché. Il est mobile et adapté pour des «petites » exploitations. Les deux concepts majeurs de cet équipement sont la multifonction et le développement durable. La première innovation de Green Cryo est l’utilisation d’un évaporateur échangeur de type co-axial (classique), mais constitué de trois tubes circulaires concentriques «tube in tube in tube » – tube intérieur pour le refroidissement des fluides vinaires (vendange ou moût ou vin) – un second espace annulaire pour la circulation du gaz frigorigène (refroidissement en détente directe) – enfin, un troisième espace annulaire, pour le refroidissement de l’eau (eau glycolée ou non). En comparaison, une installation «classique » nécessite un échangeur de type Tube in Tube pour le refroidissement de la vendange et en plus un échangeur multitubulaire par exemple, pour le refroidissement des moûts, le tout étant alimenté par un groupe de froid/eau glycolée. Une autre originalité est l’utilisation d’un gaz pur, qui sera à la base des futurs gaz propres en cours de développement pour un horizon après 2022. Le fluide frigorifique, de type R134a utilisé, est conforme à la réglementation actuelle et future. Cette dernière est en constante évolution (interdiction du R22 en 2015, autres échéances en020 et025). Le R134a possède de nombreux atouts, autant économiques qu’écologiques, avec des performances énergétiques élevées. Green Cryo est protégé par un brevet PERA-PELLENC. Contact : Stéphane Cottenceau 04 67 77 01 21 | 
