La cellule de mesure est régulée en température et un passeur d’échantillon de 117 positions complète l’ensemble. Un système de filtration en ligne préserve la cellule et augmente le temps de disponibilité du Bacchus 3. Le Bacchus 3 permet aussi de suivre l’ensemble des paramètres œnologiques avec une grande facilité et une grande précision pendant les différentes étapes de l’élaboration du vin. Le logiciel associé comporte l’ensemble des fonctions nécessaires à la routine et ses différents niveaux d’accès rendent le Bacchus 3 accessible à tous. Les cartes de contrôles et les différents indices de maturité peuvent être adaptés à chacune des exigences du client. Par ailleurs, le Bacchus 3 peut-être couplé à un spectromètre UV - VIS à barrettes de diodes permettant de caractériser les vins sur l’ensemble de la gamme spectrale. Ce module, entièrement transparent pour l’utilisateur, permet entre autres, une analyse chromatique complète des vins. Axflow France propose une offre complète grâce à son service après vente, spécialisé et réactif. AxFlow SAS Pierre Marié 87, rue des poiriers Sainte Apolline - BP72 78372 Plaisir cedex Tél. : 01 30 68 41 28 | 
