CHAMPAGNE JACQUART

6, rue de Mars 51100 REIMS Tél.  03.26.07.88.40 Fax  03.26.07.12.07

Assemblage mi-Chardonnay mi-Pinot noir des meilleurs crus, cette cuvée présente un bel équilibre associé à une grande fraîcheur aromatique. Une longue maturation en cave lui a conféré une belle rondeur dans une grande harmonie de saveurs. A la fois puissant et fin, avec une attaque charnue et une longue finale fruitée, florale et épicée, ce Champagne accompagnera superbement un repas de crustacés et de poissons, ou encore un filet d'agneau.

L’imagination toujours en mouvement, Eric Legrand, consécutivement médaillé d’or à Mâcon en 1998, 1999 et 2001 ainsi qu’un grand prix d’excellence aux vinalies 1999, élabore ses vins tout en finesse. Cette cuvée « Bulle de folie » (100 % chardonnay 1994) couleur jaune or, bulles fines, parfums floraux tout en fraîcheur, conviendra parfaitement pour un apéritif ou sur une volaille à base de sauce blanche aux morilles. La cuvée prestige 100 % chardonnay a également été médaillée d’or à deux reprises, dernièrement à Mâcon en 2001. L'élaboration avec une malolactique brève en fût de chêne apporte une saveur particulière et une finesse de bulle.
Rapport qualité/Prix exceptionnel.