GRAND FIEF DE LA CORMERAIE GUNTHER-CHEREAU

Le Coing 44690 ST FIACRE SUR MAINE Tél.  02.40.54.85.24 Fax  02.51.71.60.96

Le Muscadet Grand Fief de la Cormeraie situé sur la commune de Monnières, il provient d'un terroir de gneiss à deux micas et grenat et de roches sédimentaires qui donnent du caractère au vin. Ce Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie est un vin de garde puissant bien charpenté qui s'épanouira avec du poisson de caractère saumon grillé et de nobles crustacés (langouste). Il a obtenu la médaille d'or au concours des Grands Vins de France à Mâcon pour le millésime 2000.

Un métier - Une passion
Roanne, ville célèbre par sa restauration vous fait découvrir son vignoble de 180 ha « AOC depuis 1994 ». Malème - vieille vigne située sur les coteaux apchonais, plein sud adossant le cloché de l’église de Saint-André d’Apchon. Depuis 1877, ce lopin de terre (0 ha 50) est cultivé par la famille Lasseigne - Charbonnier. 1893 sera la consécration au concours de « La Pacaudière ». Les années se suivent et se ressemblent jusqu’au début du siècle. Une médaille de Vermeil en 1900. La vendange se fait manuellement en famille, après une dizaine de jours de fermentation, pressurage à l’ancienne (pressoir à cliquet). Ce cépage gamay St-Romain apporte au vin la typicité de son terroir.
M.O.F .en 1979 (plus jeune de la promotion groupe IX : fraiseur, parrainé par Eugène Ionesco lors de la remise des prix à la Sorbonne), cette médaille d’or au concours de Mâcon, tout un symbole du devoir accompli.