Propriété familiale depuis plusieurs générations, le Domaine Fonvieille d’une superficie de 30 ha est situé sur la commune de Montouliers, petit village classé, au début de l’aire d’appellation Minervois. Les vignes plantées sur un sol caillouteux et argilo-calcaire bénéficient d’un très bon ensoleillement ; Des cépages nobles, syrah, grenache, mourvèdre alliés à des carignans vieux de plus de quinze ans donnent des vins très charpentés, à la robe rouge cerise, où les arômes de fruits notamment le cassis ressortent nettement. La politique de qualité menée depuis longtemps, sur le domaine et le suivi minutieux d’œnologue pendant l’élevage du vin lui valent chaque année de nombreuses récompenses lors des différents concours. À déguster sur viandes rouges et gibiers. À conserver de 2 à 5 ans.
Une deuxième propriété de 40 ha, située à Poilhes sur le Canal du Midi, produit des vins de Pays d'Oc, commercialisés sous l'appellation « Domaine Joyeux », qui eux aussi on obtenu de nombreuses médailles dans différents concours, dont une d'Or en 1998 au Concours National des Caves Particulières, pour un Merlot.

Au cœur de la Bourgogne, Savigny les Beaune est situé à 5 km de Beaune. Vigneron de Père en fils depuis plus de cinq siècles, Philippe Girard perpétue la tradition en vous proposant des vins de qualité. Le vignoble du domaine est très morcelé, il s'étend sur une superficie de 9 hectares de Savigny-les-Beaune ; Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Le souci de la qualité de nos vins nous permet d'être régulièrement récompensés. Trois médailles d'or pour 3 Savigny 1er cru "les Peuillets", "les Narbantons" et "les Lavières". Nos vins sont élevés pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne par nos soins. Ils méritent comme tous les grands bourgogne un patient vieillissement.