CHATEAU PIERRAIL

33220 MARGUERON Tél.  05.57.41.21.75 Fax  05.57.41.23.77

Pierrail, le nom du château évoque particulièrement bien le terroir de ce domaine de 250 hectares et du château du XVIIe siècle entouré d’un parc. Le vignoble de 60 hectares est établi sur les meilleurs coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est. Cette magnifique propriété appartient à la Famille Demonchaux. Château Pierrail est un habitué des médailles d’Or. Il a encore reçu cette distinction pour ses récents millésimes : rouges 1995, 1996, 1997, 1998, 1999. Il est également médaillé pour ses productions de Château Pierrail Blancs et Rosés. Aidé par le terroir mais aussi par le minutieux travail sur le vignoble (effeuillage, égrappage…) et au chai (élevage en fûts de chêne), le château Pierrail produit des vins concentrés, charnus, bien structurés, souples et ronds avec des tanins veloutés. Le Château Pierrail Blanc 2000 a lui aussi remporté une Médaille d’or à Bordeaux (Concours des Vins d’Aquitaine).

CHATEAU PRADAL COLL ESCLUSE

58, Rue Pépinière Robin 66000 PERPIGNAN Tél.  04.68.85.04.73 Fax  04.68.56.80.49

André Coll Escluse, vigneron de père en fils depuis 1895, se consacre depuis quelques années à vinifier des muscats atypiques : sec, moelleux, VDN. Les muscats de Rivesaltes 1998 et 2000, médaillés d’or 2001, viennent récompenser des années de labeur. C’est en 1963, après une « vision cosmogonique », que Salvador Dali déclare « la gare de Perpignan est le centre du monde où doit converger tout l’univers ». Le Château Pradal, situé à deux pas de la gare, a voulu rendre hommage à l’artiste en faisant naître, après une vision fantasmagorique : « la cuvée Centre du Monde ». André Coll-Escluse vous invite à découvrir ce grand vin, fruit de tradition et de savoir-faire, élevé en fût de chêne, pour un plaisir surréaliste.
Médailles d'Or 2001 :
Muscats du Monde - Muscat 2000
CNCP - Muscat 1998 et Muscat 2000.

CHATEAU TEYNAC Ph. & F. PAIRAULT

Beychevelle 33250 ST JULIEN-BEYCHEVELLE Tél.  05.56.59.12.91 Fax  05.56.59.46.12

Valeur montante à Saint Julien. Sur le terroir de Beychevelle, Château Teynac est un château de taille moyenne (douze hectares et demi) fort prisé par les professionnels de l’appellation pour leurs dégustations personnelles. Pas d’esbroufe, à l’écart des modes, simplement une volonté de faire au mieux, partagée par une équipe jeune et stable qui collectionne les médailles. Techniquement, tout est au top : cagettes et tri depuis 92, thermorégulation évidemment, et quelques originalités dont la vendange en flux tendu. À propos d’originalité, le rapport qualité-prix mérite d’être mentionné.
Régisseur : Patrick Bussier ; Œnologue : Michel-Bernard Couasnon.

CHATEAU VAL JOANIS

Route de Villelaure 84120 PERTUIS Tél.  04.90.79.20.77 Fax  04.90.09.69.52

Château Val Joanis se trouve dans le Lubéron, au sud de la Vallée du Rhône sur l'emplacement d'une ancienne villa romaine. Sur ce domaine de 400 hectares d'un seul tenant, 60 hectares seulement (parmi les meilleurs) sont consacrés aux AOC. Le vignoble s'étale en collines de 280 mètres à 499 mètres, où se trouve notamment la parcelle des Griottes. La philosophie de M. Chancel s'illustre simplement, par la volonté de ""garder nos valeurs ancestrales en les adaptant aux techniques modernes, par la protection de notre environnement, le respect de notre terroir, par une agriculture raisonnée et des petits rendements"". Toute cette philosophie et cette passion se retrouve dans le formidable ""Réserve les Griottes"" prodiguant un bouquet énorme d'épices et de fruits rouges et une concentration extrême en bouche. (Potentiel de garde 5 à 10 ans).