71570 ST AMOUR BELLEVUE
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Domaine des pins, nous sommes vignerons de père en fils depuis trois générations, notre domaine s'étend sur neuf hectares dont 70 % sont constitués de vieilles vignes (50 à 60 ans). Les vendanges faites manuellement sont transportées en grappes entières. La fermentation en cuve dure 10 à 12 jours afin d'obtenir des vins plus tanniques et de garde ; élevés en foudre de chêne dans la pure tradition, nos vins sont d'une couleur rubis. La bouche est puissante avec une structure très concentrée aux arômes complexes de café, de pain grillé, de gibier, de cuir. Conservation de 3 à 7 ans.