MERCUREY Blanc 1er Cru CLOS PARADIS 1997
Situé au sein du vignoble de la Côte Chalonnaise, le Domaine Emile Voarick, voisin de la commune de Mercurey, s'étend sur 60 hectares. Vinifié puis élevé en fûts de chêne neufs, ce Mercurey blanc de couleur jaune paille aux reflets dorés offre un nez généreux qui joue alliance du bois et du chardonnay. Deux à trois années seront cependant nécessaires pour atteindre la complexité que l'ampleur et la puissance de la bouche laissent présager. Bien représentés sur le Domaine, nos Mercurey rouges offrent également une belle expression du Pinot Noir sur cette appellation.