Propriété familiale centenaire dirigée par le Docteur Bernard Leger-Plumet et son épouse Marie-Agnès, Pharmacien-biologiste. L'exploitation est située à Solutré-Pouilly et s'étend sur huit hectares et comporte deux A.O.C. : Pouilly-Fuissé et Saint Véran. Pouilly-Fuissé 1997 «Le Clos» : Chardonnay 100 %. Robe dorée limpide et brillante. Nez minéral avec de belles notes florales. Bouche grasse de fruits jaunes avec une très bonne longueur. Matière opulente avec une finale discrètement citronnée. A boire entre 2001 et 2005

DOMAINE DU GRAND PRÉ

Philippe DESROCHES Lot. le grand Pré 71960 SOLUTRÉ-POUILLY Tél.  0385358694 Fax  0385358662

Viticulteur depuis trois générations, Philippe DESROCHES exploite 5 ha de Pouilly-Fuissé et Mâcon-Solutré. Médaille d'or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon, le Pouilly-Fuissé 97 a une robe brillante d'un jaune doré marqué. Intense, on retrouve au nez le pain grillé, moka. Viennent ensuite des touches de fruits confits. A servir avec de la cuisine exotique, cassolettes de langoustine au safran, des poissons en sauce voire même du foie gras. Mâcon-Solutré 98 - Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon. Caveau de dégustation et vente.

POUILLY-FUISSÉ LES VIEUX MURS 1998
Cuvée élaborée avec une sélection des meilleures vignes des communes de Solutré-Pouilly et Fuissé. Nez particulièrement expressif dans sa prime jeunesse avec des arômes d'abricot sec, puis des touches de vanille et d'amande grillée. La bouche est riche et puissante avec une rondeur tout à fait exceptionnelle. Le vin est gras, mielleux avec une longueur très prometteuse. Ce vin encore très jeune est promis à un bel avenir. Sa commercialisation n'est pas à l'ordre du jour, probablement à compter du 4ème trimestre de 1999.