CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS

3, Rue de Rilly 51500 CHIGNY LES ROSES Tél.  03.26.03.46.34 Fax  03.26.03.45.61

Vignerons depuis 1650, la famille Dumangin élabore et commercialise directement sa production. La qualité des vins des Champagnes J. Dumangin Fils n’est plus à prouver : 8 Médailles d’Or, 15 d’Argent, 10 de Bronze et 7 Diplômes d’Honneur dans divers concours internationaux ! Des traitements raisonnés à la récolte manuelle, la qualité du raisin et les soins apportés à la vinification sont une règle, une devise qui s’inscrit dans une démarche de respect de la tradition. Jacky Dumangin reste toutefois à la pointe de la technologie avec un site internet sur la Champagne parmi les premiers et les plus complets et un réseau de partenaires européens.

CHAMPAGNE MARIE-NOELLE LEDRU

5, Place de la Croix 51150 AMBONNAY Tél.  03.26.57.09.26 Fax  03.26.58.87.61

L’union de deux familles enracinées dans le terroir a permis à 2 Grands Crus de Noirs réputés de la Montagne de Reims de se rejoindre pour produire un champagne de caractère. Issus uniquement de ces Grands Crus Classés 100 % Ambonnay et Bouzy. Les raisins qui le produisent sont, pour 85 %, de cépage pinot noir, le chardonnay, entrant pour 15 % dans la composition des cuvées, sauf pour la « Cuvée du Goulfé » qui est un blanc de noirs pur. La typicité de ces vieux coteaux exposés sud-est, sud-ouest se retrouve dans un champagne fruité et charpenté, élevé de façon traditionnelle dans l’exploitation familiale depuis plusieurs générations.

CHAMPAGNE PATRICE MARC

1, rue du Creux Chemin 51480 FLEURY LA RIVIERE Tél.  03.26.58.46.88 Fax  03.26.59.48.21

Notre maison est située à Fleury la Rivière, au cœur de la région des grands vins de Champagne. Le Champagne Patrice Marc est une exploitation familiale dans laquelle les générations de vignerons se succèdent depuis 1625 en se transmettant passion, savoir-faire et amour d’un produit noble par excellence. Après plusieurs récompenses sur ses champagnes blancs, c’est au tour du brut rosé d’être à l’honneur. Frais, délicat complexe, ce champagne vous accompagnera de l’apéritif au dessert pour l’harmonie de vos plats fins.

CHAMPAGNE RENÉ GEOFFROY

150, Rue du Bois des Jots 51480 CUMIERES Tél.  03.26.55.32.31 Fax  03.26.54.66.50

Situé sur le Terroir 1er Cru de Cumières, la famille Geoffroy met tout en œuvre pour respecter sa devise « Cultiver la différence pour en tirer le meilleur ». La culture des 13 ha du vignoble en lutte raisonnée, le pressoir traditionnel vertical, la vinification en foudres de chêne, l’absence de fermentation malolactique, le collage à l’ancienne, et surtout la personnalité des assemblages sont quelques exemples de ces différences qui respectent le naturel et la philosophie Geoffroy. Le Concours Agricole de Paris a couronné d’or ce Champagne Rosé. Un rosé inhabituel en Champagne puisqu’il est le résultat d’une macération de quelques heures du pinot noir. De fait, ses arômes de groseille et de framboise sont d’une belle intensité. C’est un vin qui a gardé toute sa fraîcheur, sa bouche ronde est très aromatique (fraises des bois). Nanti d’une belle vinosité qui le destine à des alliances culinaires osées, ce rosé s’appréciera sur un homard ou sur un gratin de fruits rouges. Et carton plein au Challenge International du Vin de Blaye, puisque 3 médailles d’or pour 3 vins présentés : Champagne Cuvée de Réserve, Champagne Cuvée Sélectionnée et Cumières Rouge 1997. Avec en plus, le Prix d’excellence du Civart pour la Cuvée Sélectionnée. Pour découvrir tous ces Champagnes de caractère, René et Jean-Baptiste Geoffroy vous accueilleront à Cumières sur rendez-vous, ou par correspondance, demandez leur dossier technique.