GAEC BRUEL

Domaine du Petit Chaumont 30220 AIGUES MORTES Tél.  04.66.53.60.63 Fax  04.66.53.64.31

Situé entre mer et étangs, en Petite Camargue, le Domaine du Petit Chaumont a élaboré cette Cuvée en mariant tradition et maîtrise technique. Récolté à pleine maturité sur des sables dunaires et vinifié en macération semi-carbonique, le Rouge Tradition est issu d’une sélection rigoureuse des Cépages Cabernet-Sauvignon et Merlot de plus de 25 ans. Cette cuvée, élevée en fûts de chêne pendant 12 mois, présente une robe cerise profonde, un nez enchanteur, intense et complexe. En bouche, rondeur et ampleur s’unissent à l’équilibre où les fruits rouges, les épices et la vanille explosent littéralement au palais.

Situé aux portes de la Provence, à Grignan dans la Drôme, le Domaine de Montine offre des vins alliant terroir, cépages et savoir-faire. La cuvée Sélection de terroirs 1999 est un assemblage, à part égale, de grenache et syrah (cépages nobles de la vallée du Rhône), issue de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. Ce vin harmonieux, aux tanins élégants et fondus, et aux notes d’épices et de fruits rouges, fera de vos viandes, volailles, fromages… Un vrai festin.