Bulles amères et situations moroses

Les assemblées générales du millénaire tant à Bordeaux (CIVB) qu'à Epernay (AVC) offrent une réflexion emprunte de pessimisme.

Vins de glace, eiswein, Icewine... Vers une définition internationale pour des vins venus du Nord.

A ce jour, il n’existe pas de définition internationale de ce type de vins au sens retenu par l’Office International de la Vigne et du Vin (OIV).
Par contre, trois pays producteurs des mythiques vins de glace, le Canada, l’Allemagne et l’Autriche viennent de signer un accord tendant à définir ce type de produit.

Les États-Unis et l'OIV en conflit
L'équilibre mondial du marché du vin en question

Lors de la dernière assemblée générale de l'OIV (juin 2000 à Paris) s'est déroulée l'élection du nouveau Président de l'Office Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), office intergouvernemental qui regroupe 45 pays. Mr Félix Aguinaga (Argentine) fut élu.
Président pour 3 ans, Mr K. Boulton (USA) fut battu de justesse (voir éditorial de la Revue des Œnologues n°97).

3 Français sur 4 souhaitent un développement rapide de l'agriculture raisonée.

Un Français sur 3 est d’ores et déjà capable d’en définir
les concepts essentiels, touchant à la protection de l’environnement

Les résultats essentiels du sondage :

32% des personnes interrogées sont capables d’indiquer les fondements essentiels de l’Agriculture Raisonnée.
Elles associent généralement cette Agriculture au respect de l’environnement ou à la recherche d’un équilibre entre l’écologie et le rendement ou encore, pour certaines d’entre, elles, à la fourniture de produits sains (Mais 41% des Français ne sont pas encore capables de dire quelque chose sur l’Agriculture Raisonnée et 35% citent des concepts insuffisamment précis, incomplets ou erronés).

73% des Français, après qu’on leur ait expliqué les principes essentiels de l’Agriculture Raisonnée, considèrent qu’il faut la développer tout particulièrement
(47% pensent qu’il faut la développer fortement et 26% pensent qu’il faut la développer assez. Total : 73%). Seulement 12% des français ne souhaitent pas le développement de l’Agriculture Raisonnée (9% disent qu’il ne faut pas trop la développer et 3% qu’il ne faut pas du tout la développer). Enfin, 14% pensent qu’il faut la développer, mais pas plus que les autres agricultures.

Sauvegarde de l'environnement

Les signes d'encouragement se multiplient pour la sauvegarde du patrimoine viticole.
Les paysages deviennent des éléments importants de la réputation des vins produits et contribuent ainsi à leur "image".