EUROPE : Le couple vin-liège est-il fait pour durer ? Devant l'ennemi commun désigné sous le nom de code TCA, n'est-il pas trop tard ?

Depuis 20 ans, la filière liège assiste à une augmentation régulière de déviation sensorielle plus communément appelée "goût de bouchon", imputable aux TCA (Trichloroanisole). Ce défaut critique est de nature à déstabiliser toute une filière.

FRANCE : Bilan de l'opération Conducteur désigné en Seine-et-Marne : un dispositif ambitieux testé avec succès

Paris, le 1er juillet 2002 - Entre le 1er octobre et le 31 décembre 2001, Entreprise & Prévention et la Sécurité Routière ont mené aux côtés de la Préfecture de Seine-et-Marne une opération pilote inédite en France, autour du principe du Conducteur désigné. Le conducteur désigné est celui qui, au sein d'un groupe, va faire le choix de ne pas consommer de boissons alcoolisées afin de raccompagner ses amis en toute sécurité à la fin de la soirée.

PORTUGAL : L’Académie Amorim a 10 ans

L’Académie Amorim se réunie au Portugal du 10 au 14 juillet pour dresser le bilan de 10 années d’activité et définir son programme d’action pour la décennie à venir. Venus de tous horizons, ce sont 45 personnalités du monde du vin, membres de l’Académie et lauréats, qui se sont donné rendez-vous à l’invitation du groupe Amorim, pour passer quatre jours au pays du liège et du Porto.

EUROPE : Contestation sur le taux de résidus d'Ochratoxine A dans les vins

L'Ochratoxine A est une mycotoxine produite par des moisissures, cette substance est nocive pour les reins et peut-être cancérigène. Elle est présente dans certains vins rouges du pourtour méditerranéen et dans certains vins doux de garde.

FRANCE : Transport des vins à domicile - Rififi entre transporteurs et propriétés

Depuis deux ans, acheminer les vins vers la clientèle particulière depuis les lieux de production devient un sport payant. Cette situation est en train de devenir un frein au développement de la vente des vins aux particuliers.