Plongeant ses racines dans plus de quatre siècles de tradition vigneronne (et bourguignonne !), notre famille exploite actuellement un domaine viticole qui s'étend sur près de 18 ha pour produire les appellations suivantes : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Hautes côtes de Beaune (blanc et rouge), Santenay (blanc et rouge), Maranges 1er Cru, Santenay 1er Cru. Située à 3 km de l'axe Beaune Autun, notre cave vous accueille tous les jours sur rendez-vous. Fermée le Week-end. Extrait de notre palmarès 1999 : Concours des Grands Vins de France (Mâcon) : 1 médaille d'or, 1 médaille de Bronze - Concours National CNCP : 2 médailles d'or.

Domaine des pins, nous sommes vignerons de père en fils depuis trois générations, notre domaine s'étend sur neuf hectares dont 70 % sont constitués de vieilles vignes (50 à 60 ans). Les vendanges faites manuellement sont transportées en grappes entières. La fermentation en cuve dure 10 à 12 jours afin d'obtenir des vins plus tanniques et de garde ; élevés en foudre de chêne dans la pure tradition, nos vins sont d'une couleur rubis. La bouche est puissante avec une structure très concentrée aux arômes complexes de café, de pain grillé, de gibier, de cuir. Conservation de 3 à 7 ans.

Le domaine de Saint Vincent a pour objectif d'offrir à sa clientèle, des vins de qualité comparable à des grands crus. Notre vignoble est composé de 14 hectares de vignes âgées de 15 à 30 ans réparties de la manière suivante : 4 hectares de pinot noir, 3 hectares de chardonnay, 5 hectares d'aligoté, 60 ares de sauvignon, 1,40 hectares de passetougrain. Notre atout majeur est de sélectionner toutes les meilleures cuvées de ses vins, d'extraire au maximum tous les parfums et arômes par des techniques nouvelles et naturelles. Le pinot noir provient des terroirs de Saint Bris le Vineux d'ou son goût fruité, sa robe rouge écarlate, ainsi que toute sa typicité obtenue avec les plus grands soins. L'année 1999 restera remarquable car le domaine Saint Vincent a obtenu au cours de cette année deux médailles d'argent et un master d'or pour son chardonnay côtes d'auxerre, une médaille d'or pour son pinot noir côtes d'auxerre. Le domaine de Saint Vincent serait très heureux de vous faire visiter sa Cave d'une superficie de 650 mètres carré, située au bord de la route national 6 entre Vincelle et Cravant. N'hésitez pas à venir nombreux déguster tous ses nectars. Viticulteur, propriétaire Récoltant Jean Michel Daulne.

La famille Tortochot, vignerons de père en fils depuis quatre générations, exploite des vignes à Gevrey Chambertin, sur une superficie d'une dizaine d'hectares dans une belle gamme d'appellations : - Gevrey Chambertin Villages, Morey St Denis, Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux et Champeaux, Grand Cru Chambertin, Grand Cru Mazis Chambertin, Grand Cru Charmes Chambertin, Grands Crus Clos de Vougeot. Ici, culture et vinifications sont conduites dans le plus grand respect des traditions bourguignonnes. Le but est de chercher à exprimer dans le respect du Millésime, le caractère propre à chacun des terroirs. Le chambertin est le plus prestigieux des neuf Grand Cru de Gevrey Chambertin. Il est installé sur des affleurements de marnes bajociennes, que recouvre un revêtement d'éboulis peu épais, et d'excellents limons. Notre parcelle est située dans la partie haute, beaucoup plus blanche et marneuse. Ce Chambertin est caractéristique de ce que doit être un Grand Cru, dense, de couleur soutenue, riche au nez, avec ses connotations subtiles de cerise, d'humus, un grand vin complexe et puissant, gras et fondu en bouche, très persistant. Sa structure lui permettra de bien vieillir au minimum dix ans, jusqu'à quarante ans.

RÉGNIÉ CHATEAU DE LA PIERRE 1998
Une belle façon de fêter les 10 ans de cette jeune appellation élevée au rang de cru du Beaujolais depuis 1988. La famille Loron a fait l'acquisition en 1996 de vignes initialement rattachées au Château de la Pierre et obtient avec ce dernier millésime cette distinction pour la deuxième fois en trois ans. Vin d'une belle couleur rouge rubis, avec des arômes de fruits rouges, tels que la groseille, des touches de cassis et de cerise mûre. Un vin très équilibré avec des tanins fins et souples. Il accompagnera parfaitement la charcuterie, les viandes rôties et grillées et se conservera 2 à 3 ans.