EUROPE : Du côté des salons professionnels, SITEVI - SIMEI, les rendez-vous 2004...
Le Salon MiWine à Milan, une première.

L'année se termine sur les bonnes impressions des salons SITEVI, Montpellier et SIMEI, Italie.
Augmentation du nombre d'exposants et de visiteurs.

FRANCE : Evolutions des neurosciences. - Un témoignage de cette révolution scientifique sur le thème : Goût, Conscience, Plaisir

A l'invitation de l'Association Culture Goût, Culture Vin, le professeur Patrick Mac Leod* a présenté dans les salons de l'Office International de la Vigne et du Vin (OIV) à Paris, les progrès récents des neurosciences.

FRANCE : Réussite en Bourgogne de la 1ère confrontation Internationale des Effervescents du Monde - 11 et 12 décembre à Dijon

Avec 15 pays participants et 212 échantillons, cette première édition a réuni 45 experts-jurés de l'effervescence pour faire le choix des meilleurs pour leur qualité en tant que telle.

FRANCE : Le jury de l’Académie Amorim décerne une Mention spéciale à Laurence Fabbri pour ses travaux « Dynamiques qualitatives des territoires viticoles »

Réunie en Côtes du Rhône, au Château d’Ampuis, l’Académie Amorim a pris la décision de décerner une Mention spéciale du jury qui s’ajoute aux deux Prix décernés au bordelais Dominique Roujou de Boubée (« 2 méthoxy-3-isobutylpyrazine dans les raisins et dans les vins. Approche analytique, biologique et agronomique ») et au champenois Gérard Liger-Belair (« La physique des bulles de champagne »). C’est Laurence Fabbri (Montpellier) qui remporte cette Mention pour ses travaux très remarqués sur les « Dynamiques qualitatives des territoires viticoles* ».

PORTUGAL : Amorim part en guerre contre le TCA (Trichloroanisole 2,4,6) présent dans les bouchons de liège avec le procédé ROSA.

Fort de la validation de son nouveau procédé ROSA par quatre laboratoires indépendants qui confirment que ce nouveau traitement réduit considérablement les risques de contamination, Amorim donne un coup d’accélérateur à sa production de bouchons traités avec ROSA