Des vins titrant désormais à 13,14 voire 15°C...
Comment réduire la teneur en alcool des vins dans le contexte de changement climatique ?
C'est l'une des fortes préoccupations du secteur viticole et le thème choisi par le réseau OENOVITI INTERNATIONAL pour son 1er colloque scientifique.
Événement incontournable de l’été dans le bassin de Thau depuis 27 ans, le Festival du Muscat est le rendez-vous essentiel des goûts et des saveurs autour du Muscat de Frontignan, l’une des plus anciennes AOC viticoles de France.
