Allemagne : Le marché du vin ne cesse de croître

La demande augmente
Le vin rouge est au goût du jour
Le Riesling est le cépage de référence

Les derniers chiffres de la société de consommatique à Nuremberg indiquent pour le premier semestre 2000 une augmentation progressive de la demande en vin. Les 17 000 ménages allemands qui sont interrogés chaque trimestre sur leurs habitudes de consommation, à la demande de l’institut du Vin Allemand, ont révélé une augmentation supplémentaire de 7,6 % des ventes de vin. Le vin rouge et le vin rosé ont profité de cette expansion au delà de toute attente avec des hausses respectives de 14 % et de 13 %. Quant au vin blanc, la demande n’a que légèrement augmenté de 1 %. Les vins italiens en particulier ont enregistré une hausse de la demande (+ 16 %), alors que les vins allemands (+ 6 %) et français (+ 7 %) ont connu une progression moyenne. Les vins rouges allemands ont enregistré la plus forte hausse des ventes avec une augmentation de 21 %.

Les A.O.C. du Languedoc - Bilan de campagne 99/2000

Coteaux du Languedoc - Clairette du Languedoc - Corbières - Minervois - Minervois la Livinière - Faugères - Limoux - Fitou - Saint-Chinian - Cabardès - Malepère

Rappel de l'activité pour la campagne 99/2000 :
1 600 000 hectolitres d’AOC du Languedoc ont été commercialisés durant la campagne 1999-2000, 41 % à destination de l’export, 43 % en GMS et le solde sur le circuit traditionnel.

Progression du prix :
Sur les deux dernières campagnes, on constate une évolution des prix du marché à la production de 22 %. Soit un gain moyen de 150 F/hl sur les prix génériques de l’ensemble des AOC du Languedoc.

Vers une meilleure reconnaissance du produit :
Concernant les Domaines et Châteaux, les sorties en bouteille issues des exploitations sont en forte augmentation depuis deux campagnes + 27 %, résultat du développement des mises en bouteille à la propriété sur la région de production. La sortie de la bouteille Languedoc sur le marché devrait accompagner cette dynamique et permettre de mieux segmenter l’offre Languedoc, tout en confortant l’image des AOC du Languedoc auprès du consommateur.

Publications environnementales d' l'ITV

A l'occasion de VINITECH, l'Institut Technique de la Vigne et du Vin vient de publier plusieurs documents relatifs à l'environnement.

Le bouchon Altec de Sabaté et Lobbying œnologique

Bordeaux, 1er décembre 2000 - Dans le cadre des relations d’échange et de convivialité qui unissent l’Union Française des Œnologues et le groupe Sabaté depuis plusieurs années, le comité directeur de l’UFO s’est réuni au Château de Fieuzal le jeudi 30 novembre 2000 autour d’un diner-dégustation organisé par Sabaté.

Vente exceptionnelle chez Sotheby’s !

Le magnum de Nicolas-Francois Billecart 1959, maison Billecart-Salmon, élu champagne du millénaire, vendu 3 300 livres (35 000 francs). Un montant jamais atteint pour une cuvée millésimée en magnum sortie de cave.